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9月11日，2024年《財富》中國最具社會影響力的創(chuàng)業(yè)公司榜單正式揭曉，中國領先的數(shù)字團餐平臺美餐（以下簡稱：美餐）憑借優(yōu)秀的市場表現(xiàn)和創(chuàng)新實力，成功上榜，展現(xiàn)了其在團餐領域的領先地位和影響力。

榜單聚焦“do well while doing good”的企業(yè)，找出并呈現(xiàn)目前中國“跨過初創(chuàng)期，以科技創(chuàng)新或商業(yè)模式創(chuàng)新為支撐進入高成長期，有效解決社會熱點或難點問題的創(chuàng)業(yè)企業(yè)”，是這份榜單的目標。美餐也是自該榜單近些年發(fā)布以來，唯一上榜的團餐企業(yè)。一直以來，美餐在團餐領域深耕與創(chuàng)新實踐，幫助企業(yè)解決員工就餐難題，踐行可持續(xù)發(fā)展理念，其成長歷程高度契合這些評選要素。

以人為本，關注員工福利

《2023年中國團餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》顯示，中國團餐市場消費規(guī)模由2017年的1.19萬億元增至2022年的1.84萬億元，每年增漲速度高于餐飲行業(yè)的平均水平，處于穩(wěn)健增長軌道。且員工用餐，正日益成為企業(yè)文化塑造與企業(yè)戰(zhàn)略布局中不可或缺的一環(huán)。

然而，國內的團餐行業(yè)曾經(jīng)長期受限于單一供給模式，難以充分響應消費者多元的飲食偏好需求。盡管社會餐飲品牌林立、創(chuàng)新不斷，卻鮮能與團餐行業(yè)形成有效聯(lián)動，導致團體用餐場景下缺乏精準的供需匹配，消費者體驗受限。不僅如此，隨著經(jīng)濟轉型、環(huán)境變遷以及顧客迭代等多種因素的影響，團餐的概念與邊界不斷拓展，復雜性日益凸顯，融合了人員管理、菜品創(chuàng)新、就餐場景營造等多個要素。這一變化對于企業(yè)的管理者而言，也成為了一個更具挑戰(zhàn)性的命題。

針對企業(yè)員工用餐的諸多痛點，美餐以客戶為中心，以消費者為導向，從供給結構優(yōu)化、服務品質提升、運營流程創(chuàng)新以及就餐空間個性化設計等多個維度入手，全方位推動團餐服務的轉型升級。

在供給層面，美餐以數(shù)字化破局，深度鏈接產(chǎn)業(yè)上下游，與30,000多家社會優(yōu)質餐飲品牌合作，構建多元化供應體系，改善餐飲服務。此外，美餐構建數(shù)字化平臺，積極利用智慧數(shù)據(jù)，深度洞察員工的口味和營養(yǎng)需求，定期輪換菜品與檔口，并將選擇權交給消費者，根據(jù)自身偏好選擇和預定餐食，滿足個性化需求。

在營運與服務體驗方面，美餐深度關注每一位員工的用餐需求。多年積累中，美餐構建了既保持高度標準化運作效率，又兼具應變能力的綜合營運體系，靈活適應市場變化與客戶需求，在任何場景下，美餐的專業(yè)營運團隊都能夠提供高效管理服務，確保每位員工的問題得到迅速響應與細致解決。此外，美餐通過不斷優(yōu)化服務流程，自研智慧餐飲系統(tǒng)，包含多樣智能設備如智能取餐柜、智能識別餐臺、靈感屏等，將科技融入團餐服務中，提升運營效率與用餐體驗，讓每位員工都能享受到便捷、智能的用餐時光。

隨著團餐場景的多元化發(fā)展，美餐憑借其豐富的行業(yè)經(jīng)驗與強大的營建能力，通過與辦公樓宇、產(chǎn)業(yè)園區(qū)等機構的合作，在多個項目中成功打造了集商務、休閑、娛樂等功能于一體的就餐空間。從營建規(guī)劃到出品呈現(xiàn)，美餐都充分考慮每一位使用者的需求，力求創(chuàng)造出一個既滿足功能需求又充滿人文關懷的用餐環(huán)境，助力企業(yè)優(yōu)化員工福利。今年，美餐與阿里巴巴、得力集團、傳音控股等眾多企業(yè)深度合作的線下員工餐廳項目也陸續(xù)上線運營。

扎實的營運體系、嚴苛的食安保障、完善的數(shù)字化基礎設施、一體化的營建能力，也讓美餐的產(chǎn)品和服務深入更多區(qū)域。如今，美餐已經(jīng)與全國超4,000家企業(yè)客戶達成深度合作，為其提供包含辦公室用餐、創(chuàng)新員工餐廳、智慧餐飲等在內的餐飲解決方案，業(yè)務深度覆蓋企業(yè)、機關單位、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、醫(yī)院、高校等場景。

技術破壁，重塑經(jīng)營體系

在經(jīng)營中，美餐的數(shù)字化實踐也為團餐行業(yè)樹立了標桿。美餐通過技術破壁，優(yōu)化傳統(tǒng)業(yè)務模式，構建企業(yè)競爭力，為其實現(xiàn)了彎道超車。

一組數(shù)據(jù)可以佐證，截至目前，美餐已經(jīng)完成9輪融資，在注冊資金以及融資金額方面，均為行業(yè)領先。在資本市場里，美餐是獲得關注最多的團餐企業(yè)之一。

從成立之初，美餐就將數(shù)字化融入企業(yè)發(fā)展基因之中，通過數(shù)字化重構客戶體驗、作業(yè)模式及運營模式，實現(xiàn)了企業(yè)內外部的高效連接與業(yè)務創(chuàng)新?！岸嘣┙o+數(shù)字化”，也早已成為指引其向前發(fā)展的核心戰(zhàn)略。

在消費者體驗方面，美餐的數(shù)字化服務體系顯著提升了消費者的就餐體驗。從成立伊始開發(fā)線上訂餐系統(tǒng)，美餐就從消費者體驗著手，將線上點餐、支付等功能與線下場景深度融合，力圖打造出一站式、無縫就餐的新模式。隨后，不斷升級與優(yōu)化，移動應用及小程序的上線和迭代，更是讓消費者能夠隨時隨地查看菜單、完成點餐支付，不僅簡化了就餐流程，更在個性化服務、互動體驗等多個維度上實現(xiàn)了創(chuàng)新，極大地提升了用餐的便捷性。

在商家及團餐經(jīng)營者方面，美餐利用數(shù)字化系統(tǒng)幫助其優(yōu)化經(jīng)營流程。如分析消費者需求，形成消費者數(shù)字畫像，為團餐經(jīng)營者提供創(chuàng)新產(chǎn)品與服務的依據(jù)；幫助團餐經(jīng)營者實現(xiàn)場內就餐與外賣模式的融合，提高經(jīng)營坪效等。

同時，對于企業(yè)管理人員來說，美餐的數(shù)字化系統(tǒng)早已成為一個“得力助手”，幫助其高效處理福利發(fā)放、自動化對賬等流程，有效解決了傳統(tǒng)模式下的信息流通不暢、協(xié)同效率低下等難題，促進了企業(yè)運營效率與管理水平的提升。

美餐數(shù)字化的投入與應用，在提升效率的同時，在企業(yè)與團餐經(jīng)營層面同樣帶來了明顯的成本節(jié)約。如自動化與智能化訂單處理減少了人力投入及人為錯誤導致的成本損失。通過精準預測用戶需求，美餐幫助餐廳減少食材浪費，并推動供應鏈的透明化與可追溯，確保食材新鮮度，降低物流損耗。美餐將綠色發(fā)展理念貫徹日常經(jīng)營之中，通過數(shù)字化手段實現(xiàn)全流程的環(huán)保管理。

未來，美餐將繼續(xù)深耕團餐領域，關注商業(yè)本質，以科技創(chuàng)新為驅動，為企業(yè)員工帶來更加優(yōu)質的餐飲體驗，助力企業(yè)提升員工滿意度與幸福感。

特刊 | 該文章由美餐提供，非《財富》（中文版）編輯內容，文責自負。